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kei
1972年1月2日生まれ ♂ AB型

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2006/04/30
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[gourmet --> グルメ]

今日は、日本料理屋の代名詞ともいえる
「なだ万」の新宿店に行ってきた。

格式高いこのお店の副料理長は私の知人で
中学生の時からの親友なのだ。
彼は和食の職人に実に相応しい、一本の太い筋が通った昔ながらの男。
友でありながら、私は彼を尊敬している。

親友の活躍ぶりを母親に最近話したら
連れてけと懇願されたので
早い母の日ではあるが連れて行くことになった。

なだ万　新宿店

最近の和食の世界も、異種の手法も多く取り入れ
ヌーベルキュイジーヌジャポネとでも言ったところか。
どれも実に美しく、品があり、そして深みのある繊細な味わいであった。

母も大変喜んでくれた。
大満足。

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posted at 2006/04/30(Sun) 19:04:34
 

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