【10種でわかる世界のチーズ】6.エメンタール
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エメンタールは味が非常にマイルドで食べやすいチーズ。 私、個性の強いチーズが好きなもので 自分で買ってきて自宅で食べるのは初めてかも知れません(^_^;) 今日はどのパンに合わせようかなぁと思いついたのが |
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はじめてここの田舎パンを食べたのは もう15年くらい前ですが 今でもはっきり覚えています。 東京で作ったとは思えない大自然のイメージを強く感じるパン。 まるで山奥のパン屋さんのパンを食べているような気持ちにさせられる そんな印象を受けました。 実はそのあとに知ったことなのですが パンはパン職人さんの思いが味わいから感じることのできる食べ物です。 エメンタールは生単体のマイルドな旨味と控えめな塩味を |
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カテゴリー:チーズ