今週末は「コンテ×パン」イベントです!

いよいよ今週の金曜日はコンテとパンの食べ比べイベント。
このイベントに備えて私もコンテ強化期間中です。
 
 
チーズは大きく分けて
・ナチュラルチーズ
・プロセスチーズ
に分類されますが
日本で一般的に食べられているのがプロセスチーズ。
製造時に加熱することで、長期間保存できて常に同じ味が楽しめるチーズです。
一方ナチュラルチーズは、歴史と伝統があり欧州ではこちらが
圧倒的に人気があるチーズです。
フランスだけでも1000種類以上のチーズがあると言われていますが
例えばコンテひとつとっても
・熟成期間の違い
・作った季節の違い
・熟成士の違い
などなどで味わいが変わってきます。
それがナチュラルチーズの魅力です。

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↑コンテ18か月の熟成士違いを検証中
フレンチブルドッグの愛犬ななこも”フレンチ”なだけにフランスチーズに興味津々(?)


 
 
1種類のチーズだけでも
さまざまな味わい・表情を持っているわけですから
さらにそれにいろんなパンを食べ合わせたりしたら
相当な組み合わせです。
そう考えるとすべてのチーズとパンの組み合わせでいったら
それはもう天文学的数字です。
私は10年近くほぼ毎日チーズとパンを食べ続けてますが
チーズとパンの組み合わせの完全制覇は程遠いです。
っていうか命ある限り食べ続けても無理ですね(^_^;)

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欧州ではチーズとパンはその誕生からずっと人々と共に長い歴史を歩み
現在でも食卓にはなくてはならない存在。

すこしでも多くの人と
本場フランスのチーズと美味しいパンを
じっくりしっかり味わう喜びを分かち合いと思い
企画したのが今週末のイベントです。

お越しのみなさま
当日はおいしいコンテとパンの相性を探りつつ
楽しく美味しいひと時を過ごせることを
楽しみにしております♪

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